Bouwgroep in renovatie en onderhoud
Service en informatie
088 0990 220
Realisatie nieuwe winkel Amazing Oriental
Voor de nieuwe Amazing Oriental in winkelcentrum Stadshart Amstelveen verzorgde KOERS de complete bouwkundige inrichting van circa 1.200 m² winkelruimte. Met slimme constructiekeuzes, oog voor hygiëne en strakke coördinatie realiseerde KOERS een winkel die klaar is voor de dagelijkse praktijk.
Opdrachtgever: Amazing Oriental, Hoofddorp
Bouwkundig advies: CMC Bouwkundig adviesbureau bv
BVO: ca. 1.200 m²
Locatie: Buitenplein 103, Amstelveen
Een nieuwe supermarkt realiseren in een bestaand winkelcentrum vraagt om maatwerk. Zeker wanneer voedselveiligheid, complexe verkoopeilanden en de aansluiting op bestaande bouw samenkomen. Voor Amazing Oriental verzorgde KOERS de bouwkundige inrichting van de nieuwe vestiging in winkelcentrum Stadshart Amstelveen. De uitdaging was om een functionele winkel te realiseren die voldeed aan de HACCP-eisen, ondanks de beperkte werkruimte, bestaande installaties en gefaseerde beschikbaarheid van het werkgebied.
“Door slim mee te denken over de uitvoering en de risico’s vooraf te beperken, realiseerden we een functionele winkelinrichting die aansluit op de eisen van Amazing Oriental én de uitdagingen van een bestaande winkelomgeving.” Projectleider Koers
De drie verhoogde verkoopeilanden vormden de kern van het project. Voor de uitvoering onderzocht KOERS verschillende mogelijkheden. Een constructie in beton of vulcement bracht risico's met zich mee, onder meer doordat de bekisting tijdens het werk kon bezwijken. KOERS stelde daarom een houten uitvoering voor en rekende deze door. De oplossing was vergelijkbaar in prijs, maar kende aanzienlijk minder uitvoeringsrisico. De opdrachtgever en bouwkundig adviseur namen het voorstel over. Het eerste eiland werd voorzien van een vliering en een trap rondom de koelcel.
Als levensmiddelenwinkel moest de vestiging voldoen aan HACCP-eisen. Die stelden specifieke eisen aan de materiaalkeuze en afwerking, tot aan de kleur en het formaat van de plafondplaten. KOERS realiseerde hygiënische plafonds boven de verkoopeilanden en plaatste kunststof wandpanelen en verlaagde plafonds in de natte ruimten. Rondom het magazijn, de toiletten en het kantoor kwamen ruim 200 m² scheidingswanden van meer dan vier meter hoog, glad afgewerkt aan beide zijden en voorzien van hardhouten kozijnen, HPL-deuren en een snelloopdeur naar het magazijn.
De werkzaamheden vonden plaats in een bestaand winkelcentrum dat open bleef voor bezoekers. De koelcel was al geplaatst en moest zorgvuldig worden ingebouwd. Ook vroegen de aansluitingen op bestaande koven en de benodigde ruimte voor riolering achter de scheidingswand met de buren om nauwkeurige afstemming. Daarnaast verwijderde KOERS een borstwering uit de buitengevel, timmerde twee ronde kolommen vierkant uit en realiseerde een voorzetwand voor het leidingwerk. Met werkvoorbereiding, projectleiding en uitvoering in eigen regie stemde KOERS de werkzaamheden af op de andere betrokken partijen en de gefaseerde beschikbaarheid van het werkgebied.
